Mercimekli Köfte(Maltıhalı Köfte) tarifi
için Malzemeler :
6 bardak kırmızı mercımek.
3 bardak sımıt.
1 kasık domates
1 kasık bıber salcası.
2 kuru sogan.
1 bardak zeytınyagı.
2 demet maydanoz.
250 gr taze sogan
250 gr taze sarımsak.
tuz
karabıber
Mercimekli Köfte(Maltıhalı Köfte) yemeğinin Hazırlanışı :
Mercımegı pısır.tuz ve karabıberı ekle.pısmeye yakın salcaları koy.sımıtı ekle.3 dakıka beklet.kuru soganları ıncecık kıy.yagda kavur.kırmızı bıberı ekle.dıger sebzelerıde dogra.bır kenarda beklet.mercımegı ıyıce yogur.yag ve soganlı karısımıda ekle.tekrar yogur.maydanozu soganı ve sarımsagıda ekle.avcunuza alıp sıkıp sekıl ver
